terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Peru com Farofa Crocante

Postado por Panelinha da Mil@ às 15:16

Ingredientes:
1 Peru Temperado Congelado (aprox. 4,0 kg)
3 colheres (sopa) de Manteiga
1 xícara (chá) de vinho rose
Farofa crocante:
250g de Bacon Defumado
400g de flocos de cereais
¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de orégano
5 colheres (sopa) de cebola

Modo de Preparo:
Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos. Coloque em uma assadeira e besunte-o com a Manteiga. Regue o Peru com o vinho.Cubra-o com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por aproximadamente 2 horas.Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Farofa crocante:
Corte o Bacon em tirinhas bem finas, coloque em uma panela e frite.Retire o Bacon e reserve.Na mesma panela frite a cebola até dourar, acrescente as azeitonas, o orégano, o Bacon reservado, a salsinha e os flocos.

Custo: R$ 25,00

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terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Peru com Farofa Crocante


Ingredientes:
1 Peru Temperado Congelado (aprox. 4,0 kg)
3 colheres (sopa) de Manteiga
1 xícara (chá) de vinho rose
Farofa crocante:
250g de Bacon Defumado
400g de flocos de cereais
¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de orégano
5 colheres (sopa) de cebola

Modo de Preparo:
Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos. Coloque em uma assadeira e besunte-o com a Manteiga. Regue o Peru com o vinho.Cubra-o com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por aproximadamente 2 horas.Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Farofa crocante:
Corte o Bacon em tirinhas bem finas, coloque em uma panela e frite.Retire o Bacon e reserve.Na mesma panela frite a cebola até dourar, acrescente as azeitonas, o orégano, o Bacon reservado, a salsinha e os flocos.

Custo: R$ 25,00

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