Tortas Folhadas de Morango

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada

1 pacote de pudim de baunilha

1/2 litro de leite

Chantilly de sua preferência

Morangos

Modo de Preparo:

Abra a massa folhada, corte e forre forminhas de empada, corte os excessos.  Leve para assar, se estufar fure com uma faca. Desenforme-as e espere esfriar. Prepare o pudim conforme embalagem. Coloque em uma tigela e coloque um papel filme encostando no pudim, isso serve para não criar película. Deixe esfriar totalmente, mas não endurecer muito. Coloque sobre as massas já frias. Coloque morangos picados, cubra com chantilly. Decore com morangos.

Boas Novas

Olá, queridos! Panelinha da Mila inicia uma nova parceria! Apresentamos a Ma Delicia's Candy , comandada pela competente pâtisserie , Marcella Deleuse. Ela  faz uma certa magia ao juntar ingredientes deliciosos. O resultado dessa linda alquimia gastrômica? Doces MARAVILHOSOS!

Aqui ela divide um pouquinho da sua história...

Sou Marcella Deleuse; na verdade tem alguns outros sobre nomes seguidos a esse. Sou leonina com ascendente em sagitário e alguns sonhos. Trabalhei em algumas áreas, mas nao tinha me encontrado até criar a Ma Delicia’s. A paixão pelos doces começou cedo, desde pequena me perdia nas mesas de guloseimas dos aniversários. Comecei de brincadeira, fazendo para os amigos e de tanto brincar a coisa ficou mais séria. Acabei mergulhando na "arte em doces" de cabeça. Hoje a Ma Delicia's Candy é uma realidade e um dos doces sonhos se concretizando...

Panelinha da Mila  ama sonhos realizados! Parabéns, Marcella!

Crepe de Chocolate

Ingredientes:

Massa:
1 xícara e ½ (chá) de leite achocolatado
1 xáicara (chá) de farinha de trigo
1 colher  (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 caixinha de creme de leite (250 gramas), Parmalat
3 ovos
Recheio:
2 tabletes de chocolate meio amargo picado (400 gramas), Garoto

Modo de Preparo:
Massa:
Bater por 1 minuto no liquidificador os ovos, o leite achocolatado, ½ xícara (chá) de creme de leite, o óleo e a farinha de trigo. Transferir para uma tigela e levar à geladeira por 30 minutos. Em seguida, aquecer um pouco de manteiga em uma frigideira com 20 cm de diâmetro, e acrescentar 1 concha pequena de massa (o suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira). Fritar por 2 minutos, ou até dourar dos 2 lados. Repetir o processo até terminar a massa.
Recheio:
Colocar o chocolate em um refratário e derreter em banho-maria. Não deixar a água do banho-maria ferver. Retirar e misturar o creme de leite. Prontinho!!!

Dica: Acrescente calda ao prato pronto, uma bola de sorvete e se gostar uns moranguinhos...hummm!!!

Torta Bis com sorvete

Ingredientes:

1 pote de sorvete (preferencialmente de creme)

1 barra de chocolate meio amargo, Garoto

2 caixas de bis

Modo de Preparo:

Derreter o chocolate em banho maria, cortar as caixas de bis em quadradinhos. Em uma travessa colocar uma camada de bis, na mesma travessa colocar uma camada de sorvete e mais uma camada de bis. Por cima, o chocolate derretido.

Torta Gelada de Chocolate

Ingredientes:
Massa:
8 colher de chocolate em pó, Garoto
200 gramas de biscoito Maizena
150 gramas de margarina

Recheio:
8 colheres de chocolate em pó
Chocolate meio amargo ralado em pedaços grandes (a gosto), Garoto
1 lata de doce de leite (ponto de corte)
2 latas de creme de leite

Modo de Preparo:
Massa
Triturar o biscoito maizena, até virar pó. Misturar o chocolate e a margarina. Amassar até que fique homogênea. Untar a forma (de preferência que abra na lateral) e colocar a massa. Reservar.
Recheio
Misturar o chocolate e o creme de leite até que ficar homogêneo. Juntar o doce de leite e misturar até que fique pedacinhos pequenos de doce de leite. Colocar em cima da massa e levar ao freezer por 1 hora mais ou menos e desenformar. Colocar o chocolate ralado em cima para decorar.

Dica: Manter sempre gelado!

Mousse Prestígio

Ingredientes:

Creme branco:
1 colher e ½  de amido de milho, Maizena
1 lata de leite condensado
1 pacote pequeno de coco ralado
2 latas de leite

Creme preto:
5 colheres de chocolate em pó
2 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:
Levar ao fogo o leite condensado, o leite com o amido de milho e o coco ralado. Misture tudo até formar um mingau e despejar numa travessa. Em outra panela, colocar o creme de leite, o chocolate e o açúcar. Misturar tudo até ferver. Despois de pronto, colocar por cima do creme branco e levar a geladeira até endurecer. Servir bem gelado.

Dica: Para dar um charme à receita, acrescente raspas de chocalate!

Quadradinho de Chocolate com Bananas

Ingredientes:
6 bananas-nanicas
3 xícara (chá) de açúcar
2 colher  (sopa) de chocolate em pó, Garoto

Modo de Preparo:
Juntar os ingredientes e bater no liquidificador. Levar ao fogo, até aparecer o fundo da panela. Tirar do fogo, bater bem e despejar em mármore untado. Esperar esfriar e cortar em quadradinhos.

Dica: Polvilhe com açúcar e canela. Fica Divino!

Bolo Mousse de Creme de Chocolate com Avelã

Ingredientes:
1 colher (chá)de fermento em pó
¼ xícara (chá) de achocolatado em pó
¼ xícara (chá) de chocolate em pó, Garoto
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de óleo
1/3 xícara (chá) de água quente
Margarina (para untar)
1 pitada de sal
2 ovos
Mousse:
1  colher (chá) de essência de amêndoa
180 gramas de creme de chocolate com avelã pronto (Nutella)
200 gramas de avelãs torradas e moídas
1 lata de creme de leite sem soro (Parmalat)

50 ml de licor de amêndoa

Modo de Preparo:
Massa:

Colocar no liquidificador os ovos, a água, o óleo e o açúcar. Bater bem. Em seguida, misturar com a farinha de trigo, o chocolate em pó, o achocolatado, o fermento e o sal. Levar a massa ao forno em uma forma untada com margarina por aproximadamente 40 minutos. Reservar.

Mousse:

Misturar todos os ingredientes. Em seguida, esfarelar a massa reservada e juntar os ingredientes da mousse já misturados. Mexer bem até formar um creme compacto. Levar à geladeira em uma forma forrada com filme plástico. Desenformar e decorar a gosto.

Dica: Coloque uma calda de chocolates por cima. Fica DIVINO!

Fondue de Chocolate com Morango

Ingredientes:

200 g chocolate meio amargo picado, Garoto

100 g chocolate ao leite picado, Garoto

1/2 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) manteiga ou margarina

Modo de Preparo:

Derreta em banho-maria os chocolates picados. Retire do fogo e adicione na panela o creme de leite e a manteiga ou margarina. Misture tudo até derreter a manteiga/margarina. Coloque em uma panela de fondue e sirva com os morangos! Divino!

Fondue de Nutella

Ingredientes:

400 g de Nutella

1 caixinha de creme de leite

50 ml de leite

Modo de Preparo:

Derreta em fogo brando a nutella com o creme de leite e com o leite. Depois é só transferir para o aparelho de fondue e servir.

Dica: Sirva com uva, morango ou até biscoitinhos... humm!!! Delícia!!!

Fondue de Carne

Ingredientes:

Para o fondue:

1 kg de filé mignon

1 l de água

1 cubo de caldo de carne knorr

1 fio de azeite

Alho, sal, cebola a gosto

Ervas desidratadas de sua preferência (manjericão, ervas finas, orégano, cheiro verde )

Para os molhos:

1 vidrinho de maionese light

1 vidrinho de mostarda

1 vidrinho de catchup

1 vidrinho de barbecue

Alho torrado desidratado

Ervas finas

1 vidrinho de geléia de uva

1 vidrinho de chutney de manga

Modo de Preparo:

 Jogue um fio de azeite na panela de fondue.  No fogão, refogue o alho, sal e cebola.  Acrescente as ervas e deixe ferver bastante. Acenda o rechaud do seu aparelho de fondue conforme as instruções do fabricante. . Transfira a panela para o rechaud. Fatie o filé em tirinhas finas, com a faca ligeiramente inclinada, para dar uma forma bonita as tirinhas. Disponha em uma vasilha rasa. Faça os molhos misturando a maionese com catchup, depois com a mostarda, outro com o alho, ervas, e o que mais você inventar. Apenas o barbecue, a geléia e o chutney não devem ser misturados a maionese. Coloque cada molho em uma vasilhinha e sirva. Mergulhe as tirinhas no caldo da panela e aguarde até cozinhar levemente. Depois é só mergulhar no molho desejado e se deliciar!

Dica: Sirva com um bom vinho tinto!

Fondue de Queijo

Ingredientes:

1/2  l de leite desnatado

1 pacote de creme de queijo

400 g de queijo prato ou mussarela

Noz moscada a gosto

1 lata de creme de leite

1/3 de xícara de conhaque

Modo de Preparo:

Prepare o creme de queijo como escrito na embalagem com o leite desnatado.Quando o creme estiver pronto, ainda no fogo, adicione o queijo de sua preferência (prato ou mussarela) e mexa até que fique com uma consistência homogênea. Adicione o conhaque e a noz moscada a gosto, mexa novamente até ficar tudo homogêneo. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo novamente. Pronto!

Dicas para comer com fondue:  pão de queijo pequeno, pão italiano cortado em pedaços e pão recheado cortado em pedaços.

Caldo Verde

Ingredientes:

1 kg de batata

1/2 kg de calabresa defumada

250 g de bacon

3 colheres de sopa de óleo

2 cubos de caldo de bacon

1 cebola pequena

4 dentes de alho

1 molho de coentro

1 porção de couve (cortado bem fininho)

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Descasque as batatas e leve para cozinhar. Corte em cubinhos a calabresa e o bacon. Pique todos os temperos (separadamente). Frite a calabresa (reserve). Frite o bacon (reserve). Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso (reserve). Aqueça o óleo, frite a cebola, acrescente o alho, logo após os cubinhos de bacon e a pimenta cominho. Despeje o caldo batido (batata) na panela do recheio e acrescente a calabresa e o bacon (fritos). Mexa o caldo para não grudar na panela. Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve.

Caldo de Inhame

Ingredientes:

8 inhames pequenos

1 cenoura média

100 g de bacon

400 g de carne moída

3 cebolas médias

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (chá) de alho picado

1/2 litro de água fervendo

Sal a gosto

Cheiro verde a gosto

1 cubo de caldo de carne

12 azeitonas verdes sem caroço

Modo de Preparo:

Coloque o inhame para cozinhar no vapor, deixe até ficar bem mole e macio a ponto de amassar com um garfo. Tempere a carne moída com sal, uma pequena quantidade da cebola picada e um pouco de pimenta-do-reino. Corte a cenoura em cubinhos bem pequenos e deixe de molho dentro de uma vasilha com o suco de laranja. Coloque a água para ferver. Pique bem as cebolas (2 e 1/2) e a outra metade corte e rodelas grossas. Corte o bacon em pedacinhos e coloque em uma panela antiaderente para fritar bem. Acrescente a carne e deixe refogar, acrescentando um pouco de colorau para que não fique pálida. Assim que a carne estiver pronta, com um caldo escuro, reserve em outra vasilha.Na panela em que fez a carne, coloque o óleo e o alho para fritar. Depois que o alho estiver bem moreninho, acrescente um pouco da água fervente e também dissolva o caldo de carne. Coloque um pouco mais da cebola picada. Coloque o inhame amassado dentro deste caldo e desmanche o mesmo até que fique todo homogêneo. Verifique o sal e deixe engrossar um pouco além de verificar a quantidade de água para não ficar ralo. Acrescente a cenoura e a carne e desligue o fogo, após uns 3 minutos. Adicione o tempero verde, a cebola picada que sobrou e as rodelas, e depois as azeitonas.

Caldinho de Feijão

Ingredientes:

1 kg de feijão tipo carioquinha

250 g de linguiça calabresa defumada

250 g de bacon

2 tabletes de caldo knorr sabor feijoada

1 cebola média picada

1 maço de cebolinha picadas

1 maço de salsinha picadas

3 dentes de alhos picados

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em um panela de pressão cozinhe o feijão até ficar macio. Em uma outra panela coloque o bacon e deixe fritar, retire o bacon e reserve em uma vasilha. Com a gordura que sobrou do bacon frito, frite as linguiças calabresas e reserve na mesma vasilha. Depois do feijão cozido e batido, em uma panela refogue o alho, junte a cebola deixe até dourar, acrescente o caldo sabor feijoada. Acrescente o feijão cozido e por último coloque a linguiça e o bacon. Caso fique muito grosso coloque um pouco de água e mexa até chegar o ponto certo, caso precise acrescente um pouco de sal e pimenta a gosto. Na hora de servir coloque um pouco de cebolinha e salsinha no prato.

Dica: Para quem gosta, pode acrescentar 1 ovo de codorna cru no prato e com a temperatura do caldo o ovo começa a cozinhar.

Caldo de Aipim

Ingredientes:

1 kg de aipim cozido

1 cebola roxa grande picada

1 colher de sopa de azeite doce

3 dentes de alho amassado

1 caixinha de polpa de tomate

1 pitada de manjericão

1 pitada de pimenta do reino e cominho

Cebolinha e coentro picadinhos a gosto

Sal

1/2 kg de carne moída

Modo de Preparo:

Coloque o aipim pra cozinhar em uma panela de pressão.  Deixe cozinhar bastante, até que fique bem molinho. Em uma panela coloque o azeite, o alho e deixe dourar, acrescente a cebola . Logo após, acrescente a pimenta do reino, o cominho, a polpa de tomate, sal.  Deixe refogar mais um pouco e acrescente a carne moída. Deixe a carne cozinhar por cerca de 30 minutos aproximadamente, se necessário acrescente água quente aos poucos. Depois de cozido o aipim, bata-o no liquidificador e acrescente-o à carne moída e cozida. Deixe cozinhar mais um pouco e acrescente o coentro e a cebolinha picados. Cozinhe mais um pouco por cerca de 3 minutos e já está pronto pra servir.

Dica: É bom servir com torradas e quando for servir regar o caldo com um pouco de azeite doce!

Caldo de Abóbora

Ingredientes:

500 g de abóbora

1 lingüiça calabresa

2 cubinhos de caldo de carne knorr

1 cebola grande picada

1/2 maço de cebolinha picada

1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

Cozinhar a abóbora em panela de pressão por uns 20 minutos. Bater no liquidificador até obter um creme. Em uma panela, fritar as calabresas picadas. Acrescentar o alho e a cebola. Colocar o creme de abóbora, o caldo de carnel. Deixar ferver até engrossar. Desligar o fogo. Acrescentar a cebolinha picada.

Dica: Você pode susbtituir a linguiça calabresa, pela carne seca. Porém, fique atento quanto ao sal, pois a receita já leva caldo Knorr.

Receitas de Festa Junina

Paçoca com Chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de chocolate em pó, Garoto

200g de amendoim torrado e moído

cobertura de chocolate à gosto

200g de biscoito do tipo maria moído

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto a cobertura de chocolate. Reserve-a por enquanto). Misture tudo com um garfo, e depois com a mão. A seguir, coloque em uma forma tipo assadeira pequena, ou em caixa plástica untada com manteiga. Aperte bem (use a mão untada com manteiga). Leve à geladeira por 4 horas (ou até que fique firme o suficiente para que seja possível cortar o doce). Corte em quadradinhos com a faca ou com cortador redondo de biscoitos. Se quiser, derreta a cobertura de chocolate e passe sobre cada quadradinho. Escorra em papel manteiga e guarde depois de firmar o chocolate. Este doce pode ser congelado.

Bolo de Milho

 Ingredientes:

5 ovos

1 xícara de óleo

2 xícara açucar

2 xícara farinha de trigo

1 colher fermento em pó

2 lata de milho verde

 

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o milho, óleo e o ovos. Em um recipiente colocar o liquido batido, acrescentar farinha, açúcar e o fermento. Misture tudo com uma colher. Vai ficar uma massa grossa. Em uma forma untada e farinhada colocar a massa. Levar ao forno pré aquecido 40 minutos.

Tapioca

Ingredientes:

Goma de tapioca

Fatias bem finas de queijo coalho

Coco fresco ralado

Manteiga de garrafa

Modo de preparo:

Passe a goma pela peneira.  Esquente bem uma frigideira e, sem untar, coloque uma porção da goma (o suficiente para cobrir com uma camada bem fina o fundo da panela). Coloque algumas fatias de queijo, uma porção de coco ralado e um pouco de manteiga. O fogo deve estar bem brando para a massa não queimar. Quando o recheio esquentar e o queijo começar a derreter, dobre a massa ao meio, apertando as bordas com uma colher para fechar a tapioca. Pronto.

Dica: Para fazer outra, limpe bem a frigideira com um pano seco e esquente-a novamente. Só aí, coloque outra porção de goma. Ah! Inove no recheio, coloque doce de leite, brigadeiro...delícia!

Pé de Moleque com Chocolate

Ingredientes: 
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

500g de amendoim

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó, Garoto

2 colheres (chá) de manteiga

Margarina para untar

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e o amendoim até derreter o açúcar e caramelizar. Retire do fogo e acrescente os demais ingredientes. Volte ao fogo baixo e cozinhe até desgrudar da panela, mexendo sempre. Despeje em pedra untada, espalhando bem. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.

Bolo de Mandioca

Ingredientes:

6 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de manteiga

3 xícaras de chá de açúcar

6 ovos

4 xícaras de chá de mandioca crua e ralada

1 xícara de chá de coco ralado

1/2 xícara de chá de leite de coco

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Peneire juntos a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos batendo sempre, acrescente a mandioca, os ingredientes secos, o coco, o leite de coco e o queijo. Bata mais um pouco até misturar bem.  Coloque a massa numa assadeira de 26 x 40 cm untada e leve ao forno quente pré-aquecido (200º) por aproximadamente 1 hora ou até que esteja dourado e, espetando um palito, até que saia seco.

Arroz Doce

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cru

1 lata de leite condensado

1 lata de beijinho (comprado pronto)

4 xícaras (chá) de leite

Raspas de casca de limão a gosto

Canela para polvilhar

Modo de preparo:

Lave o arroz e deixe de molho em água por 1 hora. Coloque o arroz com a água do molho em uma panela de pressão e leve ao fogo baixo por 3 minutos, contados depois de pegar pressão. Retire a panela do fogo, deixe sair a pressão esfriar antes de abrir, adicione os demais ingredientes e volte ao fogo médio, sem tampar, até engrossar.Transfira para uma taça, polvilhe com canela e sirva morno ou gelado.

Semana dos Namorados!

Gente!!! Chegou o mês mais amoroso do ano e para celebrá-lo em grande estilo, convidamos amigos mais que especiais para dividir  suas experiências gastronômicas.

     Como vai funcionar? Até o dia dos namorados, vamos publicar receitas de casais muito amados e que se amam muito!

Dica Panelinha: Se vc não tem namorado, não ligue! Chame as amigas, o amigo (a) colorido (a), uma pessoa especial que ele (a) ainda não se tocou que vc tá cheia (o) de más intenções para experimentar as receitas, pois todos os restaurantes ficam cheios        demais. Enfim, aproveite a data para celebrar o AMOR, seja ele quem for!!!

Lu e Hugo



Lu e Hugo/ Sítio



Coisa mais linda essa declaração de amor do Hugo pra Lu: "A Calda não ia dar pra cobrir o bolo todo, fiz uma média boa.Né,amor?"

                                                                                                 Ps: Ele tbm cozinha pra ela!

                                                               Bolo  AmorCenoura da Lu

Ingredientes:

3 ovos

4 cenouras

100 ml de óleo (soja, mas ele prefere canola)

2 copos de 300 ml de farinha de trigo

2 copos na mesma medida de açúcar

1 colher de fermento em pó

Calda:

Nescau

 Leite

Açúcar

Modo de Preparo do Bolo:

 Bater no liquidificar os 3 ovos, 100ml de óleo e as 4 Cenouras. Em um recipiente misturar: 2 copos de 300ml de Farinha de trigo/  2 copos iguais de açúcar/ 1 colher de Fermento em pó. Misture bem, logo após acrescente o que já está batido no liquidificador. E aí só levar ao forno!
Dica do Hugo: "O segredo desse bolo é a calda, bolo de cenoura com aquela calda mole não é a mesma coisa!"

Modo de Preparo da Calda:

A parte triste é que não sei a receita exata da calda, vou adicionando um pouco mais ou menos quando acho necessário. Inicio com 4 colheres de nescau,  1 colher de sopa de Leite (para ajudar a dissolver) e o açúcar (inicio com 6 colheres).
Dica do Hugo: A calda tem que ficar lisinha e sua base é o açúcar, que deve ser adicionado depois do leite e do nescau para que não vire caramelo, derretido para quando esfriar ficar lisa e durinha sem que entre no bolo.

                                                   Feliz dia dos Namorados!

Ana e Marcelo

Ana e Marcelo/ MSC  Música

"Numa tentativa de fazermos um rocambole, nos deparamos com a espessura da massa muito grossa, o que dificultava na hora de enrolar, decidimos então, inovar, cortando a massa ao meio e colocando o recheio, criando assim o super "Retambole Delícia do Céu", que denominamos após experimentarmos o primeiro pedaço! Rs." 

                                                     Retambole Delícia do Céu

Ingredientes para a massa:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

7 colheres (sopa) de água fria

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

1 lata e meia de leite condensado

1 xícara cheia de chocolate em pó

1 colher rasa de manteiga

1/2 lata de leite (utilizar a lata do leite condensado para medir)

Modo de preparo da massa:

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve firme. Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre. Sem parar de bater, acrescente aos poucos o açúcar, a água, a farinha e o fermento. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar até começar a dourar.

Dica do casal: O segredo do retambole está em não deixar a massa corar muito. Ficando pronta em torno de 15 à 20 minutos.

Modo de preparo do recheio

Misturar todos os indregientes do r:echeio numa panela, levar ao fogo médio e mexer até engrossar.

Montagem

Quando a massa entiver pronta, retire-a do tabuleiro, deixando a parte brilhosa para cima, corte a massa ao meio (utilizando uma linha ou com faca), separe em duas metades e coloque todo o recheio em uma delas, espalhando por toda a massa. Coloque a parte de cima da massa e polvilhe com um pouco de açucar por cima. E está pronto o Retambole Delícia do Céu.

Beijos,

Ana e Marcelo.

Re e Paul

Paul e Re/ Baile de Máscaras

    Re e Paul se conheceram em 16 de novembro de 1984, em Belo Horizonte - MG.  Ela  mineira e ele frances, cultivam uma alma carioca: alegre  e principalmente, amor incondicional à vida!  A cidade de Niterói ( Rio de Janeiro), foi escolhida pelo casal para viver e também para oficializar a união, no dia16 de novembro de 2006. Adivinhem o lugar? Em uma escola de samba. Re entrou como uma rainha, em um carro de época e um vestido vermelho, arrasando! Um espetáculo de mulher!!!

   Há 27 anos esse casal faz história e distribui simpatia, sorrisos e  cumplicidade. Enfim, namorados eternos, uma família linda (com 3 filhos abençoados) e uma receita predileta... 





                                              Pavê de Limão

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo de suco de limão
Biscoito de maizena

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e o creme vai estar pronto.
Para montar é só molhar o biscoito na água e ir montando, uma camada de biscoito e uma camada do creme. Se preferir, coloque raspas do limão por cima, mas tem que ralar o limão antes de espremer.

Tati e Rafa

 Rafa e Tati/ Viagem a Fernando de Noronha

"Amor, manda receita da torta para Kamila"

Tati (Ps: Ele cozinha!!!)

Torta a la Rafa e Tati

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maizena

1 lata de leite condensado

1 pouco de manteiga

1 lata de creme de leite

Fruta de sua preferência

Modo de Preparo:

"Quebre o biscoito igual ao pescoço da namorada quando ela demora pra se arrumar, bata no liquidificador. Em uma tigela untada coloque  o biscoito batido no liquidificador, com um pouco de manteiga fazendo uma massa. Leve ao forno deixe mais ou menos uns 10 min até a massa ficar moreninha que nem eu,rs!
Pegue uma lata de creme de leite, o  leite condensado e bata com morango.Coloque sobre a massa ,manda pra geladeira...e...é só comer...acho q é isso aí! Bjs, amor"

 Por, Rafa.

Diana e Edu

Di e Edu/ Viagem ao Peru - 2011

"Sempre achei engraçado o fato das pessoas escolherem certos alimentos para servirem apenas como tempero, aromatizante ou para dar leve sabor às coisas. Foi nessa linha, que um dia em casa pensei em fazer da cebola um dos pratos do almoço, como se fosse um acompanhante gostoso como a batata, uma salada de beringela ou algo semelhante e esquecê-la temporariamente somente como um simples tempero. "

Diana

Cebolas a la Di e Edu

Ingredientes:

- 8 cebolas

- Azeite de ótima qualidade

- alho

- 1 garrafa de leite de coco

- 1 colher de chá de maizena

- Coentro em pó ou normal

- Cardamomo

Modo de Preparo:

Então fiz assim: cortei 8 cebolas grandes verticalmente em 8 partes cada uma e as coloquei numa panela com bastante azeite (tipo um ou dois dedos de azeite numa panela média) e elas ficam lá um tempão no fogo, pra ficar bem molinhas e suavamente douradas e temperadas pelo azeite. Ahh, junto com as cebolas, também coloco alho cortado em rodelas. Bom, depois de um tempo já com elas bem molinhas, eu coloco o sal e jogo uma garrafa de leite de coco inteira dentro da panela junto com uma colher de chá de maizena, pra que esse molho fique levemente cremoso e não líquido demais. Daí, vem o toque final maravilhoso, coentro em pó ou normal e cardamomo, várias sementinhas.

Dica da Di:

" Esta receita na verdade, é pra deixar a cebola maravilhosa com tudo que gostamos, cabe a cada um colocar nela o que gosta, eu amo cardamomo, mas alguém poderia trocar ele por amêndoa em lascas ou adicionar apenas."

Porque eu e Edu gostamos:

Fiz esta receita para um encontro de amigas próximo a data de ano novo na casa de uma das minhas melhores amigas, a Elvira! E levei o quitute pra lá, pra se juntar a outras comidas. Caramba, o Edu amou demais, especialmente porque ele gosta tanto de cardamomo como eu e elogia o tempero sempre que pode, dizendo que parece estar degustando um perfume suave. E o cardamomo ainda é um tempero afrodisíaco, opa!

Mês das Noivas

     Panelinha da Mila homenageia o mês de maio, ou melhor, o mês das noivas. Que menina  já não se pegou sonhando com esse momento? Ou se já passou por ele, sempre fala: é mágico!  

Noiva: Claudia Muniz/ Foto: Carolina Pires

 

    Para celebrar esse lindo instante, convidamos uma pessoa super querida e que trabalha a favor de todas as noivinhas, a Fernanda Leitão. Ela  é Bióloga, formada na UFRJ. Desde os seis anos afirmava que seria botânica e assim foi. Além de professora de Biologia, é bacharel em Botânica e mestre em Biotecnologia Vegetal. Atua na área de Etnobotânica. A paixão pelas plantas acabou trazendo uma nova atividade, o buquê de noiva. Viva a Fernanda! Viva às noivas!

OBS: Todas essas lindas noivas citadas e fotografadas são clientes da Fernanda!!!



Noiva: Flávia Pinhão Rechia/ Fonte Fográfica: Fernanda Leitão

    Porém, como nem tudo são flores resolvemos dar uma ajudinha, seja para as recém - casadas ou até mesmo para aquelas pessoas que precisam de um auxílio quando o assunto é cozinha. Preparamos algumas receitinhas básicas e práticas, vejam só...