Em breve, a cobertura do Panelinha da Mila no evento! Acompanhem...
terça-feira, 29 de novembro de 2011
Festival Gastronômico de Búzios
Uma delícia de sabores, sons e ambientes! O "Porto da Barra Búzios Gourmet" proporciona um espaço para a gastronomia de alta qualidade, cultura, relacionamento e entretenimento. São 13 restaurantes maravilhosos que hoje participam do complexo em Manguinhos e o melhor, o festival terá um menu fixo das 18 à meia-noite. De segunda a quarta - feira, os pratos saem a R$20,00 , incluindo uma taça de vinho. Já de quinta a sábado o preço não é o mesmo, mas é igualmente convidativo, pois custa R$ 28,00 (mais a taça de vinho). Lembramos que rola uma música ao vivo, ótima!
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| Foto: Anexo Praia/ Porto da Barra |
Visitamos o Anexo Praia , um lugar lindo! Day-Bar charmoso, elegante e descontraído, segue a tendência dos hot-spots europeus. De frente ao mar, serve espumantes, caipirinhas e drinques tropicais. Comidinhas e petiscos. Serviço ótimo, preços convidativos e cardápio diversificado.
Dica Panelinha : Observar o por-do- sol por lá deve ser incrível!
Escolhemos para o Jantar o Quadrucci...perfeito! A cozinha segue o mesmo padrão do Quadrucci Leblon, italiana contemporânea comandada pelo chef Ronaldo Canha, mas oferece também pratos clássicos de cidades de praia, como moquecas e caldeiradas de frutos do mar. Enfim, escolhemos o menu da promoção, lógico! Uma costela assada em baixa temperatura com risoto de espinafre e pancceta. Divino, sem defeitos!
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| Foto: Prato Quadrucci |
O evento vai até esse final de semana (dia 04/12/2011), mas o espaço fica aberto constantemente e vale a pena conferir! Seja para o por-do-sol, jantar ou até mesmo para conhecer!
quinta-feira, 3 de novembro de 2011
Bolo Serenata de Amor
Ingredientes:
Massa:
6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó, Garoto (não use achocolatado)
1 xícara de chá de água fria
4 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sopa de
Recheio:
1 lata de leite condensado
500 ml de leite, Parmalat
500 ml de leite, Parmalat
3 colheres de sopa rasas de amido de milho, Maizena
2 gemas peneiradas
1 colher de chá de essência de baunilha
10 bombons serenata de amor, Garoto
Calda:
1 xicara de chá de leite frio
2 colheres de achocolatado
Cobertura:
2 caixinhas de creme de leite que bate chantilly (geralmente uma caixinha tem 200ml)
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Bombons serenata de amor e morangos para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Massa:
Passe a farinha de trigo, o fermento e o chocolate por peneira e reserve. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte as gemas peneiradas e o açúcar. Desligue a batedeira. Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo. Coloque a massa em assadeira untada e leve para assar em forno médio/baixo, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
Recheio:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Quando engrossar, mexa por uns 2 ou 3 minutos, desligue e deixe esfriar.
Cobertura:
Bata o creme de leite conforme as instruções da embalagem, misturado ao chocolate em pó.
Montagem:
Corte a massa em duas partes. Molhe a primeira com um pouco da calda. Coloque o recheio, cubra com os bombons picados. Coloque a outra parte da massa, molhe-a novamente com a calda. Cubra com o chantilly e decore com lascas de chocolate BRANCO E PRETO...fica DIVINO!
Bolo de Morango
Ingredientes:
Pão de ló:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres rasas (sopa) de fermento para bolo
1 copo americano de leite
2 colheres cheias (sopa) de margarina sem sal
3 ovos
Cobertura:
1 bandeja de morangos
2 colheres de açúcar
1 caixa (230 ml) de prepara para chantilly
1/2 copo americano de leite
Modo de Preparo:
Pão de ló:
Preaqueça o forno em fogo médio por 15 minutos. Separe as gemas e bata as claras em neve (reserve), misture o trigo o açúcar e o fermente em uma vasilha grande e seca, peneire essa mistura direto na vasilha da batedeira. Acrescente a margarina, as gemas e um pouco do leite e bata em velocidade média, acrescente o leite até atingir o ponto correto, acrescente a clara em neve e misture manualmente com uma espátula de bolo até conseguir uma mistura homogênea. Leve ao forno até assar em uma forma média e alta.
Cobertura:
Bata o preparo para chantilly em velocidade alta por 3 minutos (ou até atingir o ponto). Corte os morangos em rodelas e acrescente as 2 colheres de açúcar (reserve até o pão de ló ficar pronto), fure o pão de ló com um garfo (com cuidado para não despedaçar) cubra com os morangos, misture a calda de açúcar dos morangos ao leite e com uma colher espalhe sobre todo o bolo. Aguarde alguns minutos para o leite penetrar bem, com o bolo já frio cubra com o chantilly e decore com morangos. Hummm...
Bata o preparo para chantilly em velocidade alta por 3 minutos (ou até atingir o ponto). Corte os morangos em rodelas e acrescente as 2 colheres de açúcar (reserve até o pão de ló ficar pronto), fure o pão de ló com um garfo (com cuidado para não despedaçar) cubra com os morangos, misture a calda de açúcar dos morangos ao leite e com uma colher espalhe sobre todo o bolo. Aguarde alguns minutos para o leite penetrar bem, com o bolo já frio cubra com o chantilly e decore com morangos. Hummm...
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terça-feira, 29 de novembro de 2011
Festival Gastronômico de Búzios
Uma delícia de sabores, sons e ambientes! O "Porto da Barra Búzios Gourmet" proporciona um espaço para a gastronomia de alta qualidade, cultura, relacionamento e entretenimento. São 13 restaurantes maravilhosos que hoje participam do complexo em Manguinhos e o melhor, o festival terá um menu fixo das 18 à meia-noite. De segunda a quarta - feira, os pratos saem a R$20,00 , incluindo uma taça de vinho. Já de quinta a sábado o preço não é o mesmo, mas é igualmente convidativo, pois custa R$ 28,00 (mais a taça de vinho). Lembramos que rola uma música ao vivo, ótima!
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| Foto: Anexo Praia/ Porto da Barra |
Visitamos o Anexo Praia , um lugar lindo! Day-Bar charmoso, elegante e descontraído, segue a tendência dos hot-spots europeus. De frente ao mar, serve espumantes, caipirinhas e drinques tropicais. Comidinhas e petiscos. Serviço ótimo, preços convidativos e cardápio diversificado.
Dica Panelinha : Observar o por-do- sol por lá deve ser incrível!
Escolhemos para o Jantar o Quadrucci...perfeito! A cozinha segue o mesmo padrão do Quadrucci Leblon, italiana contemporânea comandada pelo chef Ronaldo Canha, mas oferece também pratos clássicos de cidades de praia, como moquecas e caldeiradas de frutos do mar. Enfim, escolhemos o menu da promoção, lógico! Uma costela assada em baixa temperatura com risoto de espinafre e pancceta. Divino, sem defeitos!
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| Foto: Prato Quadrucci |
O evento vai até esse final de semana (dia 04/12/2011), mas o espaço fica aberto constantemente e vale a pena conferir! Seja para o por-do-sol, jantar ou até mesmo para conhecer!
quinta-feira, 3 de novembro de 2011
Bolo Serenata de Amor
Ingredientes:
Massa:
6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó, Garoto (não use achocolatado)
1 xícara de chá de água fria
4 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sopa de
Recheio:
1 lata de leite condensado
500 ml de leite, Parmalat
500 ml de leite, Parmalat
3 colheres de sopa rasas de amido de milho, Maizena
2 gemas peneiradas
1 colher de chá de essência de baunilha
10 bombons serenata de amor, Garoto
Calda:
1 xicara de chá de leite frio
2 colheres de achocolatado
Cobertura:
2 caixinhas de creme de leite que bate chantilly (geralmente uma caixinha tem 200ml)
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Bombons serenata de amor e morangos para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Massa:
Passe a farinha de trigo, o fermento e o chocolate por peneira e reserve. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte as gemas peneiradas e o açúcar. Desligue a batedeira. Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo. Coloque a massa em assadeira untada e leve para assar em forno médio/baixo, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
Recheio:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Quando engrossar, mexa por uns 2 ou 3 minutos, desligue e deixe esfriar.
Cobertura:
Bata o creme de leite conforme as instruções da embalagem, misturado ao chocolate em pó.
Montagem:
Corte a massa em duas partes. Molhe a primeira com um pouco da calda. Coloque o recheio, cubra com os bombons picados. Coloque a outra parte da massa, molhe-a novamente com a calda. Cubra com o chantilly e decore com lascas de chocolate BRANCO E PRETO...fica DIVINO!
Bolo de Morango
Ingredientes:
Pão de ló:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres rasas (sopa) de fermento para bolo
1 copo americano de leite
2 colheres cheias (sopa) de margarina sem sal
3 ovos
Cobertura:
1 bandeja de morangos
2 colheres de açúcar
1 caixa (230 ml) de prepara para chantilly
1/2 copo americano de leite
Modo de Preparo:
Pão de ló:
Preaqueça o forno em fogo médio por 15 minutos. Separe as gemas e bata as claras em neve (reserve), misture o trigo o açúcar e o fermente em uma vasilha grande e seca, peneire essa mistura direto na vasilha da batedeira. Acrescente a margarina, as gemas e um pouco do leite e bata em velocidade média, acrescente o leite até atingir o ponto correto, acrescente a clara em neve e misture manualmente com uma espátula de bolo até conseguir uma mistura homogênea. Leve ao forno até assar em uma forma média e alta.
Cobertura:
Bata o preparo para chantilly em velocidade alta por 3 minutos (ou até atingir o ponto). Corte os morangos em rodelas e acrescente as 2 colheres de açúcar (reserve até o pão de ló ficar pronto), fure o pão de ló com um garfo (com cuidado para não despedaçar) cubra com os morangos, misture a calda de açúcar dos morangos ao leite e com uma colher espalhe sobre todo o bolo. Aguarde alguns minutos para o leite penetrar bem, com o bolo já frio cubra com o chantilly e decore com morangos. Hummm...
Bata o preparo para chantilly em velocidade alta por 3 minutos (ou até atingir o ponto). Corte os morangos em rodelas e acrescente as 2 colheres de açúcar (reserve até o pão de ló ficar pronto), fure o pão de ló com um garfo (com cuidado para não despedaçar) cubra com os morangos, misture a calda de açúcar dos morangos ao leite e com uma colher espalhe sobre todo o bolo. Aguarde alguns minutos para o leite penetrar bem, com o bolo já frio cubra com o chantilly e decore com morangos. Hummm...
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