Rabanada de Forno

Ingredientes:

1 pão de rabanada

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

3 a 4 ovos

margarina

Se o pão for grande, colocar um litro e meio de leite e uma lata e meia de leite condensado.

Modo de preparo:

Colocar em uma leiteira ou panela 1 litro de leite e uma lata de leite condensado. Deixar ferver mexendo sempre, pois se parar o leite condensado desce e queima o fundo. Quando ferver, deixe esfriar um pouco e com os pães cortados numa espessura de dois dedos, mais ou menos cada fatia passar nesse leite, deixando os pães bem molhados e depois passar nos ovos batidos (clara e gema). Após passados no leite e nos ovos, colocar em um tabuleiro bem untado com margarina . Levar ao forno, já aquecido e o segredo é que o pão não vai ficar moreno primeiro em cima e sim embaixo. Pegar uma espumadeira e virar cada fatia e deixar dourar do outro lado. Quando estiver dourado os dois lados, passar na canela com açúcar.