Evento idealizado pela Chef Monica Rangel, que há anos incentiva, investe e mora na região. A Chef Mônica se propõe a resgatar as histórias e a tradição mineira, através de seus fartos, leves e suculentos pratos, preparados em um belíssimo fogão a lenha, aberto a visitação no seu restaurante Gosto com Gosto. 
Visconde de Mauá é famosa não só pela excelente qualidade dos hotéis e restaurantes, mas também por sua culinária. Com seus produtos artesanais, surgiu a necessidade de se criar um "Salão de Produtores", uma exposição com o propósito de difundir suas variedades de pratos à mesa. Assim é o evento, expõe e divulga artigos da região, esse ano o carro chefe foi o pinhão.
Segue uma receita deliciosa do evento:
iNGREDIENTES:
Creme Bavaroise:
400 ml leite integral
100 ml caldo de pinhão
100g pinhão cozido
05 gemas
125g açúcar
200 ml creme de leite fresco
Caramelo de pinhão:
60g açúcar
25g pinhão cozido e triturado
150 ml creme de leite fresco
MODO DE PREPARO:
Faça um creme inglês com os cinco primeiros ingrediente. Bata o leite, o caldo de pinhão e o pinhão no liquidificador.
Mais informações:
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