Torta de Banana Caramelada com Marshmallow de Chocolate

Ingredientes:

Massa:

150 g de manteiga

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Banana caramelada:

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de banana picada

2 colheres (sopa) de creme de leite

Marshmallow de chocolate:

2 claras

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de chocolate em pó Garoto

Modo de Preparo:

Massa:

Misture bem em uma tigela a manteiga com os açúcares. Acrescente o ovo e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que fique homogêneo e não grude nas mãos. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível. Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido até que fique dourado. Deixe esfriar.

Banana caramelada:

Coloque o açúcar em uma panela e aqueça-o até que obtenha um caramelo, coloque a banana, o creme de leite, misture até que fique homogêneo e deixe esfriar.

Marshmallow de chocolate: Bata as claras em neve. Paralelamente, numa panela, misture o açúcar com a água e aqueça até que fique uma calda em ponto de fio. Misture a calda nas claras em neve aos poucos, sem parar de bater, até esfriar. Por fim, coloque o chocolate e bata até que fique homogêneo.

Montagem: Sobre a massa, coloque o recheio e cubra com o marshmallow.

Custo: 30,00