Pavê de Amendoim com Chocolate

Ingredientes:

400 gramas de biscoito champanhe
1 copo de vinho doce

1/2 quilo de chocolate ao leite para a cobertura, Garoto
1 xícara de chá de amendoim torrado, sem pele e triturado

Para o creme:
1 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
250 gramas de pasta de amendoim (compra em supermercado ou lojas especializadas)
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo

100 gramas de chocolate ao leite, Garoto

Modo de Preparo:

Separe 1 copo de leite para dissolver a farinha de trigo.

 Faça o creme: junte em uma panela o restante do leite, o leite condensado, a pasta de amendoim, o açúcar, a  farinha de trigo e o chocolate, previamente derretido em banho-maria. Leve ao fogo e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. 

Forre com papel manteiga uma forma levemente untada com margarina. Arrume me camadas. Coloque primeiro os biscoitos molhados no vinho e depois o creme, até utilizar todo o material.
Leve à geladeira por 12 horas. Corte em fatias finas o chocolate ao leite e derreta em banho-maria. Deixe esfriar, misturando sempre. Desenforme o pavê em um prato grande e cubra lentamente com o chocolate.  

Dica: Observe bem a qualidade do amendoim, isso é vital para o bom andamento da receita.

Custo: R$25,00