Bolo de Milho

Ingredientes:

200 gramas de manteiga 

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

100 ml de leite de coco 

1 colher (sobremesa) de fermento em pó 

4 ovos (separados) 

2 xícaras (chá) de açúcar 

2 xícaras (chá) de milho 

Modo de Preparo:

Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e junte os demais ingredientes. Por último, inclua as claras em neve. Despeje em forma untada e asse no forno a 180 graus por 40 minutos.