Bolo de Abacaxi

Ingredientes:

Massa:

1 xícara de manteiga

1 xícara de açúcar3 ovos

1 xícara de Maizena

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento

1 pitada de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

½ xícara de leite

Caramelo:

4 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de abacaxi em calda, em fatias

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a Maisena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha, alternado com o leite.Misture e reserve.

Caramelize com o açúcar uma forma redonda grande, arrume as fatias de abacaxi.Despeje delicadamente a massa por cima,Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos.Deixe esfriar um pouco e desenforme, virando sobre um prato.

Dica: Para caramelizar basta levar açúcar ao fogo em uma panela, mas fique atenta (o), pois as vezes é necessário que se acrescente um pouco de água.

Essa receita pode ser substituída por bananas, nada muda! Experimente!

Custo: R$20,00