Bolo Sorvete



Ingredientes:

Creme 1:

4 gemas

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

1 liquidificador

1 panela grande

1 bandeja com água

Creme 2:

4 claras

1 lata de creme de leite

2 colheres de açúcar

Calda:

7 colheres de leite

chocolate em pó

1 colher de (chá) de margarina

Modo de Preparo:

Calda:

Coloque na panela o chocolate em pó, o leite e acrescente a margarina.Deixe até engrossar  e depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo.Leve a calda ao congelador ou ao freezer.

Creme 1:

Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador ,bata até misturar bem e coloque a mistura na panela e leve ao fogo, mexa até virar um mingau .Deve ser mechido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso) .Logo depois, coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.

Dicas: É interessante passar as gemas numa peneira, assim elimina qualquer possibilidade de ficar com cheiro de ovo, o que é super desagradável.

Caso você queira acrescentar essência de baunilha será super bem vinda, mas não é imprescindível para a receita.

Creme 2:

Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve.Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem. Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado e retire a forma do freezer e coloque a mistura.Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete.Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer.

Custo: R$ 15,00