Arroz integral Colorido

Ingredientes:

1 copo (requeijão) de arroz integral

3 copos (requeijão) de água fervente

2 cenouras cruas raladas

1 colher (chá) de colorau

1 colher (chá) de azeite

1 cebola pequena picada

Sal a gosto

Hortelã para decorar

Modo de Preparo:

Lave o arroz, escorra e deixe secar bem e reserve. Pique a cebola e reserve. Rale a cenoura e reserve. Em uma panela coloque o arroz e toste bastante. Acrescente o azeite e doure a cebola e dissolva o colorau. Acrescente a cenoura e o sal. Coloque a água mexendo bem. Tampe a panela e deixe cozinhar. Cozinhe em fogo baixo. Decore a vasilha com ramos de hortelã. Fica muiiito bom :)