Lula recheada

Ingredientes:

1 kg de lulas frescas limpas e com tentáculos separado

1 colher (sopa) de azeite

1dente de alho picado
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto 

Mussarela de bufala

Azeitona

 

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite e refogue o alho. Junte os tentáculos picados e refogue por 3 minutos no fogo baixo.Lave as lulas por dentro e por fora (com cuidado para não rasgá-las) e retire a cartilagem, caso o peixeiro tenha deixado passar. Polvilhe sal e pimenta e recheie cada uma delas com mussarela, azeitona e salsinha e cebolinha picadas, com cuidado para não encher demais ( mais ou menos 2/3 de recheio em cada lula)  e feche a abertura com um palito de dente. Em uma frigideira antiaderente, jogue um fio de azeite, ponha as lulas e grelhe em fogo médio/baixo até ficar dourada e macia. Sirva imediatamente.

Dica: Você pode fazer o recheio de sua preferência,veja o que tem na sua geladeira. Não se prenda!