Caldo Verde Diferente

Ingredientes:

· 100 g de músculo em pedaços 

· 1 cebola

· 4 mandioquinhas 

· 1 maço de cheiro-verde

· 4 xícaras (chá) de água 

· 1 vidro de palmito

· 2 dentes de alho 

· 1 colheres (chá) de azeite

· 2 xícaras (chá) de couve

Modo de preparo:

Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde. Cozinhe 30 minutos em fogo baixo. Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liqüidificador. Refogue o alho no azeite e junte a couve. Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.