Cachorro Quente Diferente

Ingredientes:

Massa

1 copo e 1/2 de leite

2 ovos

2 copos de farinha de trigo

1/2 copo de óleo

1 colher de chá de margarina

1 colher de fermento em pó

1 pacotinho de queijo ralado

1 caixinha de creme de leite

Sal

Recheio

600 g de salsicha

300 g de mussarela fatiada

1 lata e 1/2 de molho de tomate

Manjericão

Cebola

1 colher de manteiga

100 g de requeijão ou catupry

Batata palha (para cobrir depois de assado)

Purê de batata

4 batatas médias

1 copo de leite

Queijo ralado

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Massa

Bater o leite os ovos e o óleo, margarina no liquidificador, acrescente a farinha, o queijo ralado (reserve um pouco para o purê), o creme de leite e o fermento em pó, bata bem, experimente o sal e reserve.

Recheio:

Corte as salsichas em rodelas ou tiras, em uma panela doure a cebola na manteiga acrescente a salsicha, o molho de tomate, tempere com manjericão e deixe ferver.

Purê:

Cozinhe as batatas, após cozidas, ainda quente passe pelo espremedor de batatas, em uma panela derreta a manteiga acrescente a batata amassada, o leite e um pouco de queijo ralado, sal a gosto. Mexa até formar um purê.

Montagem:

Em uma forma retangular média untada, coloque metade da massa, por cima acrescente o recheio das salsichas. Cubra com metade da mussarela fatiada, passe um pouco de purê e o catupiry. Cubra com o restante da massa, coloque mais mussarela por cima. Leve ao forno pré-aquecido por 180º graus.Depois de assado, cubra com o restante do purê e batata palha.

Custo: R$20,00