Ingredientes:
Filetinho bem fino de contra-filé (tem que ser bem fino)
alcaparras
azeite de oliva (ótima qualidade)
mostarda
queijo parmesão
Modo de Preparo:
Coloque em um prato os filetinhos. Em seguida, faço um molho: misture as alcaparras (1 vidro), o azeite (500ml) e uma colher de mustarda. Passar em cima do carpaccio e para terminar um queijo parmesão ralado (fresco).
Dica: Aquele pãozinho que já não está tão fresco, corte e faça torradas. Sirva junto com o carpaccio, fica divino!
Custo: 30,00
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