Nhoque de Mandioca

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida e espremida

100 g de queijo ralado

1 ovo

1 batata cozida e espremida

Sal a gosto

2 xícaras de Trigo

Modo de Preparar:

Cozinhe a mandioca, até que fique ao ponto de espremer. Misture os ingredientes citados, até ficar uma massa consistente.Enrole e corte os nhoques.Colocar aos poucos em água fervendo.Assim que subirem à superfície, retire com escumadeira e coloque em refratário.Junte molho de sua preferência e queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Dica:A mandioca, deve ser escolhida da seguinte forma: corte um pedacinho da raiz, caso ela esteja bem branquinha, ok! O trigo pode ser acrescentado a mais ou não a receita, basta você ficar atento (a), a textura da massa.

Custo: R$ 12,00