Fettuccine Parisiense

Ingredientes:

1 pacote de fetuccine cozido al dente

Molho parisiense:

100g de manteiga

1 cebola picadinha

3 dentes de alho amassados

250 g de peito de chester defumado cortado em tirinhas

1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite morno

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de ervilhas

Sal e pimenta moída a gosto

Queijo ralado para polvilhar

Modo de Fazer:

Cozinhe o fettuccine.Reserve. Refogue a cebola e o alho na manteiga (não deixe dourar). Adicione o peito de chester e refogue mais um pouco. Coloque a farinha de trigo e misture bem, adicione o leite aos poucos. Adicione o creme de leite e quando começar a borbulhar desligue o fogo.Incorpore o queijo ralado e as ervilhas. Corrija o sal acrescente a pimenta..Envolva o fetuccine com o molho e sirva imediatamente polvilhado com parmesão.

Custo: R$ 20,00